Is het veilig om een ​​lasergegraveerde snijplank te gebruiken??

Met modernisering in tools en technieken, tijdens het creëren van gepersonaliseerde goederen, gebruiksveiligheid is ook een prioriteit voor de meerderheid van de gebruikers. De lasergraveerindustrie heeft een enorme stijging gezien in de productie en ontwikkeling binnen dit domein. Het heeft maar liefst een wereldwijde marktomvang bereikt van 3.55 Miljard binnen 2023 volgens Polaris Marktonderzoek.

Tot het gevarieerde assortiment producten dat nu met hoogwaardige machines wordt aangepast, behoren snijplanken. Alles, van de initialen van de klant, monogrammen, familie recepten, voedselgerelateerde citaten, enz. worden met een laser op deze planken gegraveerd.

Echter, Bovendien is dit gepersonaliseerde snijgereedschap een aantrekkelijk aandenken en cadeau, er zijn enkele zorgen over de veiligheid op het gebied van de gezondheid. Door voedsel overgedragen ziekten en gifstoffen geproduceerd vanuit het lasergegraveerde gebied, zijn de negatieve effecten die kunnen worden veroorzaakt door het gebruik van lasergegraveerde snijplanken.

In sommige landen, Er gelden specifieke voorschriften voor het gebruik van lasergegraveerde materialen op oppervlakken die met voedsel in contact komen. Vanwege de verzadiging van dergelijke producten op de markt, snijplanken gepersonaliseerd met lage kwaliteit laser graveur produceren ook ruwe randen.

Dit kan ertoe leiden dat houten scherven de kwaliteit van het voedsel aantasten wanneer u het in blokjes snijdt of hakt. Het veroorzaakt schade aan de persoon die dergelijke voedselproducten binnenkrijgt. Om dit te elimineren, kies voor snijplanken gemaakt met de meest geavanceerde lasergraveermachines zoals ComMarker CO2 lasermarkeermachine waarmee ontwerpen worden gemaakt met een nauwkeurigheid van 0,01 mm.

Om veiligheidsproblemen met betrekking tot de lasergegraveerde snijplanken weg te nemen en onze lezers te informeren welke materialen en coatings veilig zijn om met dergelijke borden te gebruiken, we hebben hieronder een geïnformeerd artikel gemaakt.

Wat is lasergraveren?

Nu, voordat we ingaan op de details van het gebruik van lasergegraveerde snijplankveiligheid, we moeten het lasergraveerproces begrijpen. Lasergraveren is een nauwkeurig markeerproces waarbij de laserbron geconcentreerd is, zeer gerichte lichtstraal.

Binnen deze techniek, een door de laserkop geproduceerde straal wordt op het materiaaloppervlak afgeleverd dat moet worden gegraveerd. Hierdoor wordt de bovenste laag van het metaal verwarmd, afhankelijk van de laserfrequentie. Via ablatie, hierdoor wordt materiaal uit de lasergegraveerde gebieden verwijderd door over te gaan van een vaste naar een directe gastoestand.

De kwaliteit van de laserstraal heeft grote invloed op de graveerdiepte en precisie. Dit proces laat streepjes achter in het vooraf bepaalde gebied, die in de lasergraveersoftware zit. Een voorbeeld van een hoogwaardige lasergraveerder is de ComMarker B4 fiberlaser graveermachine.

Deze wordt geleverd met een groot graveergebied en is zeer compatibel met LightBurn-software. Snijplanken kunnen hier eenvoudig doorheen gegraveerd worden, die later kunnen worden afgedicht met voedselvriendelijke hars/afdichtmiddelen voor de veiligheid van de gezondheid.

Soorten materialen die vaak worden gebruikt voor lasergegraveerde snijplanken

Laten we het hebben over het materiaal dat het beste compatibel is met snijplanken met lasergravering. Factoren zoals toegankelijkheid, duurzaamheid, en veiligheid zijn primaire aandachtspunten bij het kiezen van deze materialen, en enkele van de meest ideale daarvan worden hier genoemd.

Hardhout

Hout geeft een rustieke uitstraling aan de keuken. Het is niet alleen gemakkelijk verkrijgbaar, maar draagt ​​ook bij aan de esthetische aantrekkingskracht van de plek. Voor fijne gravering, hardhout is ideaal, omdat het extreem duurzaam is. Esdoorn, kers, en walnoot zijn enkele van de meest gevraagde hardhoutopties die voor duurzame resultaten op de markt zijn gekozen bij het maken van snijplanken.

Zachthout

Omdat het een goedkoop alternatief is, zachthout zoals dennenhout en cederhout wordt soms als zachthout beschouwd. Echter, Op dergelijke houtsoorten kunnen vanwege het delicate karakter alleen basisteksten en ontwerpen worden gemaakt.

Acryl

Voor een niet-poreus oppervlak, soms kiezen mensen voor andere opties dan hout als snijplank. Deze maken gladde snijplanken. Deze kunnen vanwege hun lagere hittebestendigheid meestal ver van de kookruimte worden gebruikt. Als een snijplank van acryl smelt, dan kan het gevaarlijk zijn als er resten in voedsel terechtkomen.

Roestvrij staal

Voor mensen met meer hygiënische behoeften, roestvrijstalen snijplanken zijn ook direct verkrijgbaar op de markt. Deze zijn zeer duurzaam en gaan lang mee en kunnen worden lasergegraveerd met de ComMarker B4 fiber laser graveur. Echter, om elk idee van gifstoffen die het vervuilen weg te nemen, Meestal is een afdichtmiddel van voedingskwaliteit vereist om het gegraveerde gebied te beschermen voordat het wordt gebruikt.

Glas

Als aandenken, sommige mensen krijgen lasergegraveerde glazen snijplanken die transparant of getint kunnen zijn. Maar dit is van beperkt nut, omdat het gladde oppervlak niet ideaal is voor het in bulk snijden van voedselproducten. Deze worden alleen gebruikt om een ​​esthetische uitstraling aan het kookgedeelte toe te voegen.

Voordelen van lasergraveren voor aangepaste ontwerpen en personalisatie

Omdat de print-on-demand-industrie in opkomst is, op maat gemaakte artikelen zijn favoriet onder fijnproevers en kookexperts. Hier zijn een paar geweldige voordelen van het lasergraveren van snijplanken.

• Voor het geven van geschenken, iedereen kan ingewikkelde ontwerpen krijgen, initialen van namen, mijlpalen, en geboortedata gegraveerd op bepaalde materialen. Met behulp van lasergraveren, details, en er kunnen scherpe ontwerpen worden gemaakt die verschillende mensen kunnen helpen een sterkere band te creëren.
• Bedrijven en koks kunnen hun logo voor reclamedoeleinden op snijplanken laten drukken. Ze hebben ontwerpvrijheid op basis van voorkeur door middel van lasergraveren. Dit helpt hen een marketingcampagne op maat te creëren met behulp van hun producten, het verbeteren van de zichtbaarheid van het bedrijf en indirect de groei ervan.
• Met behulp van lasergegraveerde ontwerpen kan een natuurlijk vleugje elegantie worden toegevoegd aan gewone snijplanken.

Veiligheidsproblemen met lasergegraveerde snijplanken

Hoewel lasergegraveerde snijplanken een aantrekkelijke optie zijn bij het creëren van een geweldige keukenruimte. Echter, Sommige gezondheids- en veiligheidsgerelateerde kwesties moeten worden aangepakt voor een veiligere aanpak.

Chemicaliën en toxines

Een verscheidenheid aan chemicaliën, inclusief vluchtige organische stoffen (VOC's), kan tijdens het graveren door de laser in de lucht worden vrijgegeven, afhankelijk van het gebruikte materiaal en soort laser. Er kunnen gezondheidsrisico's verbonden zijn aan het inademen van deze dampen of het uitlekken ervan in voedsel.

Behandeld en samengesteld hout moet volledig worden vermeden om een ​​snijplank te gebruiken, omdat er schadelijke chemicaliën vrijkomen die ernstige gezondheidsrisico's kunnen veroorzaken. Soms kunnen er onvolledige lasergravures zijn.

Hierdoor kunnen kleine deeltjes op het oppervlak achterblijven die later, als ze niet worden schoongemaakt, met het voedsel kunnen worden gemengd. Deze moeten worden vermeden om een ​​goed dieet en een goede gezondheid te behouden.

Duurzaamheid en slijtage

Een bepaald aantal factoren beïnvloedt de structurele integriteit van snijplanken. Op bepaalde houtsoorten moeten ondiepe gravures worden gemaakt, waardoor de sterkte van de snijplank langdurig intact blijft.

Hiernaast, kleinere ingewikkelde ontwerpen moeten worden gemaakt met behulp van hoogwaardige lasers, zoals ComMarker Q1 Diodelasergraveerder, die zeer compatibel is met het graveren van hout. Ook, hardhout is een duurzamere optie als het gaat om het lasergraveren van snijplanken, omdat het jarenlang in goede staat blijft.

Bacteriën en netheid

Een ideale plek voor bacteriën en andere microben om te groeien zijn de groeven van de lasergravures op een snijplank. Dankzij lasergravering, de oppervlakte-eigenschappen van het lasergegraveerde materiaal kunnen veranderen.

Dit gebied kan, als het niet met de juiste kit wordt behandeld, bacteriën van verschillende soorten bevatten. Het regelmatig wassen en reinigen van het oppervlak is van het grootste belang voor een veiliger gebruik. Ook, ondiepe gravures hebben de voorkeur om te voorkomen dat microben een plek vinden om op de snijplank te groeien.

Veilige materialen kiezen voor lasergegraveerde snijplanken

Na dit allemaal besproken te hebben, een belangrijk aspect dat we niet kunnen negeren is de afwerking van de snijplank na voltooiing van het lasergraveerproces. Hier zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden wanneer u dit doet.

Veilige houtsoorten

Kies bij het lasergraveren altijd voor hout van goede kwaliteit. Els is vergelijkbaar met kersenhout en een van de meest populaire opties die voor dit doel worden overwogen. Dergelijk hout bevat geen chemische resten en harsen die er na verloop van tijd uit kunnen komen en doordrenkt kunnen raken met het voedsel op de snijplank.

Coatings en behandelingen

De volgende stap is het overwegen van het beste type afdichtmiddel om een ​​beschermende coating aan te brengen op de lasergravure van de snijplank. Dit creëert een barrière tussen de lasergravures en de voedselproducten die op het bord zijn gesneden en beschermt het bord ook tegen de effecten van externe elementen.

Minerale olie en bijenwas zijn de eerste keuze als afdichtingsmiddel. Maar deze vereisen frequente hertoepassing, wat lastig kan zijn. Vernis van voedingskwaliteit wordt op industriële schaal verkocht en is voor dit doel een van de meest ideale afdichtingsopties. Het biedt ook een waterbestendige coating. De volgende optie die we hebben is het door de FDA goedgekeurde epoxyharsafdichtmiddel, die speciaal voor dit doel is ontworpen en een hoge duurzaamheid biedt.

Breng elke 3-6 maanden opnieuw een voedselveilige sealer aan om het hout beschermd te houden en de vorming van ziektekiemen te voorkomen. Kies een kit die is getest en goedgekeurd voor gebruik op oppervlakken die in contact komen met voedsel.

Onderhoud en verzorging voor lasergegraveerde snijplanken

Na het lasergraveren van een snijplank, om het veilig en langdurig in gebruik te houden, hier zijn enkele schoonmaak- en onderhoudstips.

Reinigingstips: Beste praktijken voor het hygiënisch houden van gegraveerde borden

• Om het bord tussen gebruik schoon te maken, was het warm, zeep water. Gebruik een zachte spons of borstel, bij voorkeur een toegewijde, één ontsmet, om deze planken schoon te maken. Het is belangrijk om eventuele voedselresten te verwijderen.
• Voer eenmaal per week een grondigere reiniging van het bord uit. Om dit te doen, laat het bord weken 10 naar 15 minuten in een mengsel van een eetlepel witte azijn en een liter water. Dit helpt bij de afbraak van ziektekiemen en sporen van voedsel. Zorg ervoor dat je het goed afspoelt en volledig aan de lucht laat drogen voordat je het opnieuw gebruikt.
• Wekelijkse of maandelijkse desinfectie van het bord wordt aanbevolen, afhankelijk van het gebruik ervan. Om te desinfecteren, gebruik een voedselveilige oplossing, zoals verdund bleekmiddel. Om snijplanken te desinfecteren, u kunt een commercieel product gebruiken of een eetlepel mengen met een liter water. Na desinfectie, goed afspoelen en volledig aan de lucht laten drogen.
• Vermijd het gebruik van staalwol, schuurmiddelen, en sterke chemicaliën om deze snijplanken schoon te maken. Deze kunnen oppervlakteschade veroorzaken, wat zou kunnen leiden tot de vorming van verdere bacteriegerelateerde scheuren.
• Afhankelijk van hoe vaak je het bord gebruikt, je moet het grondig schoonmaken en het elke keer voorzichtig schuren 12 naar 18 maanden. Als er zich resten hebben opgehoopt of de afdichting is aangetast, u kunt het verwijderen met fijn schuurpapier. Daarna moet een nieuwe laag kit worden aangebracht die veilig is voor de spijsvertering.
• Regelmatig, controleer het bord op beschadigingen, zoals scheuren, splinters, of versleten gravures. Deze moeten onmiddellijk worden behandeld, omdat ze microben kunnen bevatten. Vervang het bord als het ernstig beschadigd is

Kruisbesmetting vermijden: Strategieën voor het gebruik van verschillende borden voor verschillende soorten voedsel

Om de voedselveiligheid te behouden en besmetting te voorkomen, het is essentieel om voor verschillende soorten voedsel aparte snijplanken te gebruiken.  Gebruik kleurgecodeerde borden of etiketten om onderscheid te maken tussen verschillende soorten voedsel; Bijvoorbeeld, rood voor vlees, groen voor groenten, geel voor kip, en blauw voor vis.

Overweeg de aanschaf van gespecialiseerde borden, zoals kaasplanken of broodplanken, voor uw kookbehoeften. Om te voorkomen dat ziektekiemen van de ene maaltijd naar de andere worden overgedragen, gebruik alleen keukengerei dat speciaal voor dat doel is gemaakt.

Conclusie

De laserindustrie heeft een enorme verschuiving gezien in de bulkproductie van producten met de introductie van geavanceerde lasergraveermachines. Samen met dit, Het aanpassen van producten met lasergraveren is ook eenvoudig geworden. Gepersonaliseerde snijplanken zijn een van de favoriete opties om cadeau te geven aan fijnproevers en kookexperts, Echter, deze zijn alleen ideaal om als aandenken te bewaren.

Gezondheidsrisico's met zich meebrengen Indien niet afgedicht met een goede coating/afdichtmiddel na lasergraveren, deze snijplanken kunnen voedsel besmetten. Behalve dit, In de groeven van de lasergravures op de snijplank kunnen verschillende microben groeien. Voor een veilig gebruik van de lasergegraveerde snijplank moeten verschillende reinigingstechnieken, de juiste afdichtingsmiddelen en de keuze van de juiste houtsoort in overweging worden genomen.. We hopen dat dit artikel u maximaal heeft geholpen.