使用激光雕刻切菜板安全吗?

随着工具和技术的现代化, 在创造个性化商品的同时, 使用安全也是广大用户优先考虑的问题. 激光雕刻行业在该领域的生产和发展取得了巨大的进步. 全球市场规模已达到惊人的 3.55 十亿以内 2023 根据北极星市场研究.

现在使用高性能机器定制的各种产品包括切菜板. 一切都来自客户姓名首字母, 字母组合, 家庭食谱, 与食品相关的报价, 等被激光雕刻到这些板上.

然而, 这款个性化切割用具是极具吸引力的纪念品和礼物, 他们存在一些健康安全问题. 激光雕刻区域内产生的食源性疾病和毒素, 使用激光雕刻切割板可能带来的负面影响.

在一些国家, 特定法规管理食品接触表面激光雕刻材料的使用. 由于市场上此类产品已饱和, 低质量的个性化切菜板 激光雕刻机 也会产生粗糙的边缘.

这可能会导致木碎片在切块或切碎食物时影响食物的质量. 它对摄入此类食品的人造成伤害. 为了消除这个, 选择使用最先进的激光雕刻机（例如 ComMarker CO2）制作的切割板 激光打标机 创建精度为 0.01 毫米的设计.

解决有关激光雕刻切割板的安全问题，并告知我们的读者哪些材料和涂层可以安全地用于此类切割板, 我们在下面创建了一篇内容丰富的文章.

什么是激光雕刻?

现在, 在我们详细了解激光雕刻切割板的使用安全性之前, 我们需要了解激光雕刻工艺. 激光雕刻是一种精密打标工艺，其中激光源是集中的, 高度聚焦的光束.

在该技术内, 激光头产生的光束传送到需要雕刻的材料表面. 这会加热金属的顶层, 取决于激光频率. 通过消融, 通过从固态转变为直接气态，从激光雕刻区域去除材料.

激光束的质量极大地影响雕刻深度和精度. 此过程会在预定区域留下凹痕, 这是激光雕刻软件中的. ComMarker B4 就是高质量激光雕刻机的一个例子 光纤激光雕刻机.

雕刻面积大，兼容度高 光刻软件. 通过这些可以轻松地在切板上进行雕刻, 随后可以使用食品友好型树脂/密封剂进行密封，以确保健康安全.

激光雕刻切菜板常用的材料类型

我们来谈谈与激光雕刻切割板最兼容的材料. 可访问性等因素, 耐用性, 选择这些材料时，安全是首要考虑因素, 这里提到了其中一些最理想的.

硬木

木材给厨房带来质朴的外观. 不仅容易获得, 但也增加了这个地方的美感. 用于精细雕刻, 硬木是理想的, 因为它非常耐用. 枫, 樱桃, 和胡桃木是市场上最受欢迎的硬木选择之一，它们在市场上具有耐用的效果来制作切菜板.

软木

由于是一种廉价的替代品, 松树和雪松等软木有时被视为软木. 然而, 由于其脆弱的性质，只能在此类木材上制作基本的文字和图案.

丙烯酸纤维

对于无孔表面, 有时人们会选择除了木材之外的其他选择作为切菜板. 这些可以制作光滑的切菜板. 由于耐热性较低，这些大多可以在远离烹饪区域的地方使用. 如果亚克力切菜板融化, 如果它的任何残留物进入食品中，那么它可能是危险的.

不锈钢

对于有更多卫生需求的人, 市场上也很容易买到不锈钢切菜板. 它们非常耐用且持久，可以使用 ComMarker B4 进行激光雕刻 光纤激光雕刻机. 然而, 消除任何毒素污染它的想法, 在使用之前，大多数情况下需要使用食品级密封剂来保护雕刻区域.

玻璃

作为纪念品, 有些人得到激光雕刻的玻璃切菜板，可以是透明的或有色的. 但这用途有限, 因为其光滑的表面不适合切割散装食品. 这些仅用于为烹饪区域增添美感.

激光雕刻对于定制设计和个性化的好处

由于按需印刷行业的兴起, 定制食品深受美食爱好者和烹饪专家的喜爱. 以下是激光雕刻切割板的一些巨大优点.

• 送礼用, 任何人都可以得到复杂的设计, 姓名首字母, 里程碑, 以及刻在某些材料上的出生日期. 借助激光雕刻, 细节, 可以创建清晰的设计，帮助不同的人建立更牢固的联系.
• 公司和厨师专家可以将他们的徽标印在切板上用于广告目的. 通过激光雕刻，他们可以根据喜好自由设计. 这有助于他们在产品的帮助下创建定制的营销活动, 提高业务知名度并间接促进其增长.
• 借助激光雕刻设计，可以在普通切板上增添自然的优雅气息.

激光雕刻切菜板的安全问题

尽管激光雕刻切菜板在打造宽敞的厨房空间时是一个有吸引力的选择. 然而, 需要解决一些与健康和安全相关的问题，以采取更安全的方法.

化学品和毒素

各种化学品, 包括挥发性有机化合物 (挥发性有机化合物), 雕刻时可能会被激光释放到空气中, 取决于所使用的材料和激光类型. 吸入这些蒸气或让它们渗入食物中可能存在健康风险.

经过处理的木材和复合木材应完全避免使用切菜板, 因为它释放出有害化学物质，可能导致严重的健康风险. 有时激光雕刻可能不完整.

这可能会在表面留下小颗粒，如果不及时清理，这些小颗粒可能会与食物混合. 应避免这些以保持适当的饮食和健康.

耐用性和耐磨性

一系列因素会影响切菜板的结构完整性. 应在某些类型的木材上进行浅雕刻, 可长时间保持切菜板的强度完好无损.

除了这个, 较小的复杂设计应在高质量激光器的帮助下完成, 例如 ComMarker Q1 二极管激光雕刻机, 与木雕高度兼容. 还, 对于激光雕刻切菜板而言，硬木是更耐用的选择, 因为它在几年内都保持良好状态.

细菌和清洁度

细菌和其他微生物生长的理想地点是切割板上激光雕刻的凹槽中. 由于激光雕刻, 激光雕刻材料的表面特性可能会改变.

如果未使用适当的密封剂处理，该区域可能含有不同种类的细菌. 定期清洗和清洁表面区域对于安全使用至关重要. 还, 优选浅雕刻，以避免微生物在切板上找到生长区域.

为激光雕刻切菜板选择安全材料

讨论完这一切之后, 我们不能忽视的一个重要方面是激光雕刻过程完成后切割板的精加工. 执行此操作时需要记住以下几点.

安全木材类型

激光雕刻时始终选择食品级木材. 桤木与樱桃木相似，是为此目的考虑的最受欢迎的选择之一. 这种木材没有化学残留物和树脂，这些残留物和树脂会随着时间的推移从其中析出并与切菜板上的食物融为一体.

涂层和处理

下一步是考虑最好的密封剂类型，在切割板的激光雕刻上添加保护涂层. 这在激光雕刻和板上切割的食品之间形成了屏障，并且还使板免受外部因素的影响.

矿物油和蜂蜡是密封剂的首选. 但这些需要经常重新申请, 这可能会不方便. 食品级清漆以工业规模销售，是用于此目的的最理想的密封剂选择之一. 它还提供防水涂层. 我们的下一个选择是 FDA 批准的环氧树脂密封剂, 专门用于此目的并具有高耐用性.

每 3-6 个月重新涂抹一次食品安全密封剂，以保护木材并防止细菌形成. 选择经过测试并授权用于与食物接触的表面的密封剂.

激光雕刻切菜板的维护和保养

激光雕刻切割板后, 确保其安全并延长使用时间, 这里有一些清洁和保养技巧.

清洁技巧: 保持雕刻板卫生的最佳实践

• 在使用之间清洁电路板, 用温水洗, 肥皂水. 使用软海绵或刷子, 最好是专用的, 消毒过的一个, 清洁这些板. 清除所有食物残渣很重要.
• 每周对电路板进行一次更彻底的清洁. 去做这个, 将板浸泡 10 到 15 将一汤匙白醋与一加仑水混合几分钟. 这有助于分解细菌和食物残渣. 再次使用之前，请务必将其冲洗干净并使其完全风干.
• 建议每周或每月对板进行消毒, 取决于其用途. 消毒, 使用食品安全的解决方案, 例如稀释的漂白剂. 对切​​菜板进行消毒, 您可以使用商业产品或将一汤匙与一加仑水混合. 消毒后, 冲洗干净并让其完全风干.
• 避免使用钢丝绒, 磨料, 和强效化学品来清洁这些切菜板. 这些可能会导致表面损坏, 这可能会导致进一步形成与细菌相关的裂缝.
• 取决于您使用该板的频率, 你应该对它进行一次彻底的清洁，并每次轻轻地打磨它 12 到 18 月. 如果有累积的残留物或密封剂变质, 您可以用细砂纸将其去除. 此后应涂抹一层可安全消化的新鲜密封剂.
• 经常, 检查电路板是否损坏, 比如裂纹, 碎片, 或磨损的雕刻. 这些应该立即处理，因为它们可能携带微生物. 如果损坏严重，请更换板

避免交叉污染: 针对不同食品类型使用不同板的策略

维护食品安全并避免污染, 不同种类的食物必须使用单独的切菜板.  使用颜色编码板或标签来区分不同种类的食物; 例如, 肉用红色, 绿色蔬菜, 黄色为鸡, 蓝色代表鱼.

考虑购买专用板, 例如奶酪板或面包板, 满足您的烹饪需求. 防止细菌从一顿饭转移到另一顿饭, 仅使用专门为此目的制造的器具.

结论

随着先进激光雕刻机的引入，激光行业的产品批量生产发生了巨大转变. 伴随着这个, 激光雕刻产品的定制也变得容易. 个性化切菜板是送给美食爱好者和烹饪专家的首选礼物之一, 然而, 这些非常适合作为纪念品.

激光雕刻后如果未使用适当的涂层/密封剂密封，会造成健康风险, 这些切菜板会污染食物. 除此之外, 不同的微生物可以在切割板上激光雕刻的凹槽内生长. 为了安全使用激光雕刻切菜板，应考虑各种清洁技术和适当的密封剂以及选择正确的木材种类. 我们希望这篇文章对您有最大的帮助.